Поке в Перми — свежие боулы с доставкой

Поке в «Море Море» одно, зато собрано плотно: копчёный угорь под соусом унаги, водоросли чука в ореховом соусе, авокадо, огурец и кнеля сливочного сыра на рисе с заправкой. Это ресторан морепродуктов, а не тёмная кухня: тот же боул подают в зале на ул. Революции, 42.

Поке с копчёным угрём, сливочным сыром и водорослям чукка

300 г

740 ₽

Поке креветка лосось

330 г

790 ₽

Поке с лососем в соусе Терияки и манго

315 г

750 ₽

Что такое поке

Поке пришло с Гавайев: там так называли нарезанную кубиками рыбу с солью и водорослями. В современном виде это боул — рис как основа, рыба или морепродукты, овощи и соус, собранные слоями в одной тарелке.

Главное отличие поке от салата — рис и заправка. Рис делает блюдо сытным, заправка связывает слои, а есть его принято перемешивая, чтобы в каждой ложке было всё сразу.

Из чего собран наш боул

Основа — рис, политый заправкой для сочности. На него идут водоросли чука с ореховым соусом, свежий огурец, слайсы мягкого авокадо и кнеля сливочного сыра.

Главный вкус даёт копчёный угорь под соусом унаги — он плотный, дымный и сладковатый, поэтому боул получается насыщенным, а не травяным. Сервируется кунжутом и дайконом.

Поке или роллы: что выбрать

По составу поке и роллы близки — тот же рис, та же рыба, те же соусы. Разница в подаче и в том, как это есть: роллы берут порциями и делят на компанию, поке — это одна персональная тарелка, которую едят ложкой.

Если обедаете один и хотите наесться без горячего — берите поке. Если заказываете на двоих и больше или хотите попробовать несколько вкусов — удобнее роллы и сеты.

Как поке доезжает

Поке — холодное блюдо, и это делает его одним из самых удобных для доставки: ему не нужно приехать горячим, он не теряет вкус в дороге. Везём в закрытом боксе, слои не перемешиваются по пути.

Стоимость доставки сайт посчитает при вводе адреса: 250 ₽ в основной зоне и бесплатно от 2 000 ₽, 350 ₽ в отдалённых районах, 450 ₽ на окраинах. Самовывоз с ул. Революции, 42 — без доплаты.

Частые вопросы