Калифорния с крабом и авокадо, 4 шт
Калифорния с крабом и авокадо 4 шт — позиция меню ресторана «Море Море» в Перми, ул. Революции, 42: 640 ₽ за порцию 160 г. Внутри камчатский и снежный краб, авокадо, огурец и икра тобико, сверху соусы руй и спайси. Доставка по Перми от 250 ₽ (в основной зоне бесплатно от 2 000 ₽); самовывоз собираем за 15–20 минут.
Ролл сочетает камчатского и снежного краба и сохраняет насыщенный вкус краба. Авокадо и огурец вносят свежую ноту, а икра тобико создаёт интересную текстуру. Соус руй и спайси мягко дополняют основной вкус.
Самая доступная из трёх Калифорний
Калифорния в меню идёт в трёх версиях, и эта — начальная по цене: 640 ₽ за 160 г против 720 ₽ за 165 г с тартаром из тунца и 790 ₽ за 160 г с тартаром из лосося. Здесь краб идёт основным вкусом — сразу два вида, камчатский и снежный, — а в двух других версиях краб уходит на второй план за тартаром из рыбы.
Что даёт каждый ингредиент
Два вида краба держат насыщенность, авокадо и огурец добавляют свежести, икра тобико — текстуру, а соусы руй и спайси дополняют вкус, не перебивая краба. Это единственная из трёх Калифорний с авокадо.
Калифорния с тартаром из тунца — 720 ₽