Судак со шпинатно-картофельным муссом и соусом из тамаринда

Горячее из меню доставки ресторана «Море Море». Порция 220 г.

В этом блюде мы соединили нежность рыбы и богатство азиатских вкусов. Мы глазируем филе судака в соусе терияки, чтобы добавить сладковатый акцент и легкую корочку, а затем подаём его на муссе из шпината, картофеля и сливок с трюфельным акцентом. Соус из тамаринда добавляет яркую кислинку, а свежий шпинат завершает композицию, привнося лёгкую свежесть.