Морской окунь с мидиями и картофельным пюре

Горячее из меню доставки ресторана «Море Море». Порция 250 г.

Нежное филе морского окуня — это про деликатный морской вкус без лишней резкости: каждый кусочек буквально тает во рту. А в паре с ним — мидии, маринованные в белом вине с луком-шалот: пряная кислинка вина и сладковатый оттенок шалота делают вкус моллюсков особенно выразительным. В роли идеального компаньона — воздушное картофельное пюре: мягкое, сливочное, с едва уловимым ароматом свежей петрушки. Оно не перебивает рыбу, а подчёркивает её нежность и добавляет блюду домашнего тепла. Тонкие акценты — белая основа и капля вина — собирают все вкусы в единую композицию.