Ланч
ЛАНЧ Теплый салат с ростбифом
140 г
Микс салата, баклажан, болгарский перец, цуккини, говяжий ростбиф, соус Терияки, соевый соус, кунжут
ЛАНЧ Листья салата романо с креветками и кремом из пармезана
110 г
Креветки, романо листья, черри, зеленое масло из петрушки, крем пармезан, пармезан, лимонный сок
ЛАНЧ Ролл с форелью, авокадо и сливочным сыром, 4 шт
221.5 г
ЛАНЧ Поке с креветкой и манго
180 г
Рис, заправка для поке, чука, ореховый соус, креветка, обжаренная в имбирного юдзу, манго, дайкон, кунжут
ЛАНЧ Окрошка с ростбифом
160 г
Картофель, редис, огурец, ростбиф, слайс редиса, яйцо, лук резанец, укроп, квас/сыворотка*, заправка** *сыворотка: сыворотка, горчица, хрен **заправка: сметана, айоли, хрен, дижонская горчица, укроп, петрушка
ЛАНЧ Том Ям с цыплёнком
370 г
Бульон том ям, цыплёнок су-вид, шампиньоны, шиитаке, помидоры черри, кинза, кокосовое молоко, отдельно подаётся рис
ЛАНЧ Крем-суп из корня сельдерея с грибным тартаром
315 г
Корень сельдерея, картофель, лук репка, молоко, бульон куриный, сливочное масло, подаётся с обжаренными грибами: шампиньоны, вешенки, белые грибы и чиабаттой
ЛАНЧ Орзо с креветками, брокколи и трюфельным соусом
225 г
Тигровые креветки, брокколи бланшированная, сливочно-трюфельный соус, пармезан, паста орзо
ЛАНЧ Разварная свинина барбекю с картофелем бейби
230 г
Свинина разварная, картофель бейби, огурчики кимчи, соус барбекю, соус корейский барбекю, зеленый лук, кунжут, сичими
ЛАНЧ 1/2 Лепешки роти с цыпленком и томатами в устричном соусе
135 г
Лепешка роти, цыплёнок сувид, томаты, кинза, соус (устричный соус, сок лайма, сладкий чили, масло кунжутное), крем из пармезана, кунжут, перец сечими
ЛАНЧ Бенто-бокс: Островатый цыпленок Кунг пао
420 г
Цыплёнок обжаренный во фритюре, орех кешью, острое масло, имбирь, зелёный лук, чеснок, соус кунг пао на основе соевого соуса, сахара, мирина, бульона куриного; подаётся с рисом Закуски: ролл с огурцом, романо и сливочным сыром, чука с ореховым соусом, маринованные грибы муэр, свежий огурец, омлет тамаго
ЛАНЧ Бао с креветками темпура и устричным соусом
140 г
Булочка бао, плавленый сыр, салат коул слоу, креветки темпура, устричный соус с добавлением сока лайма, кунжутного масла и соуса сладкий чили, кунжут, кинза
ЛАНЧ Павлова с огурцом и клубникой
100 г
Безе Павлова (белки, винный уксус, крахмал, сахарная пудра) Мятный крем с огурцом (сливки, молоко, белый шоколад, желатин, сахар, желток, крахмал, огурец, мята) Клубничная сальса с огурцом (клубника, огурец, мята, пюре малины, мята, огурец, сок лайма) Соус малиновый (пюре малины, сок лайма, сироп агавы) Свежая клубника и цедра лайма